gastronomía
Los Vinos de la Tierra alzan la voz en el centro de Zaragoza
Este lunes se celebró una nueva edición de esta jornada en la que pequeñas bodegas muestran sus mejores referencias en la capital aragonesa.
En la geografía aragonesa se descubren algunas bodegas pequeñas que no pertenecen a ninguna denominación de origen, sino que forman parte de indicaciones geográficas protegidas y se engloban en la Asociación de Vinos de la Tierra. Desde hace tres años este colectivo acerca las referencias de sus bodegas a la ciudad de Zaragoza, para conocer las novedades y degustar los vinos.
La última edición se celebró este lunes en el Hotel Zentro con presencia de siete de sus once asociados. "Tras tres ediciones, este encuentro se ha convertido en una cita anual muy consolidada. Nos consta que los profesionales ya lo marcan en el calendario vitivinícola como una cita ineludible y eso, sin duda, es todo un orgullo para nosotros", declaró Víctor Martínez, presidente de la Asociación de Vinos de la Tierra de Aragón.
"Estamos aquí peleando y ayudando al sector, a la Comunidad y a las zonas agrícolas y despobladas", valoró Martínez. "Es importante y a veces nos tienen muy olvidados", agregó.
La capital aragonesa se aprecia como "un punto muy importante de venta a nivel aragonés y nacional", señaló el presidente a HERALDO. "Zaragoza es una ciudad muy complicada comercialmente, cuesta mucho vender vinos que no sean de las denominaciones de origen locales, además de Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas, que están en todos los sitios", lamentó.
En total, estuvieron 800 profesionales, entre distribuidores, hosteleros y responsables de tiendas especializadas. También alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior de Vitivinicultura, que se imparte en el IES Joaquín Costa de Cariñena y alumnos de formación de la Asociación de Cafés y Bares.
Las indicaciones geográficas protegidas de Aragón suman un total de 1.081 hectáreas de viñedo, de las que 520 son de la variedad garnacha. Hay un total de 24 bodegas, de las cuales una decena pertenecen a la asociación y, entre todas, representan a más de 250 viticultores de pueblos pequeños, con un valor económico que supera los seis millones de euros.