Los alimentos que deberías evitar en la cena si quieres adelgazar
Los beneficios de ciertos alimentos por la noche y sus inconvenientes para una persona que quiere perder peso.
Las legumbres son un componente esencial de una dieta saludable. Alubias, garbanzos, lentejas y guisantes no solo son versátiles y económicos, sino que también están repletos de nutrientes esenciales que benefician enormemente nuestra salud. Sin embargo, aunque son una excelente elección para la mayoría de las comidas, hay razones para considerar no consumirlas por la noche si el objetivo es perder peso.
Beneficios y propiedades de las legumbres
Las legumbres son una de las mejores fuentes de fibra dietética. La fibra es crucial para la salud digestiva, ya que promueve el movimiento regular del intestino y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, una dieta rica en fibra puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
Por otro lado, las legumbres son ricas en proteínas. Una excelente fuente de proteínas vegetales. Esto es especialmente importante para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
Por último, son bajas en grasa. Comparadas con muchas fuentes de proteínas animales, las legumbres son bajas en grasa y no contienen colesterol. Esto las convierte en una opción saludable para el corazón.
Por qué no consumir legumbres por la noche si se busca adelgazar
Aunque las legumbres son indiscutiblemente saludables, su consumo por la noche puede no ser la mejor opción para quienes buscan adelgazar, según los expertos en nutirción.
- Digestión lenta. Las legumbres son ricas en fibra y proteínas, lo que puede ralentizar el proceso digestivo. Comer legumbres por la noche puede causar sensación de pesadez e hinchazón, lo que puede interferir con un sueño reparador. Un buen descanso es crucial para la pérdida de peso, ya que la falta de sueño puede aumentar los niveles de hormonas del hambre, como la grelina, y disminuir la leptina, que regula la saciedad
- Los hidratos de carbono que contienen las legumbres no se recomiendan por la noche cuando se busca adelgazar con una dieta.
- Calorías concentradas. Aunque las legumbres son densas en nutrientes, también son relativamente altas en calorías en comparación con otros alimentos. Comer alimentos ricos en calorías por la noche, cuando la actividad física suele ser menor, puede llevar a un exceso calórico que obstaculiza la pérdida de peso.
- Efecto termogénico. Las proteínas tienen un efecto termogénico más alto que los carbohidratos o las grasas, lo que significa que el cuerpo quema más calorías para digerirlas. Sin embargo, este proceso puede aumentar la temperatura corporal y la energía, dificultando el descanso nocturno.
- Retención de agua. Las legumbres contienen sodio, especialmente si se consumen enlatadas. El exceso de sodio puede provocar retención de líquidos, lo que puede reflejarse en un aumento de peso temporal.
Además, hay que apuntar que los alimentos pesados o muy calóricos debemos evitarlos a última hora del día, por eso, sería buena idea eliminar los fritos. El motivo es que nuestro cuerpo no necesita en absoluto esa inyección calórica y, por tanto, al no poder quemar las calorías que estamos introduciendo con los alimentos, las guardará como reserva de energía, es decir, como grasas saturadas.
Fuentes bibliográficas
- Pardo, D. E., Deibe, F. L., Martínez, I. P., & Jiménez, A. V. GRASAS COMESTIBLES.
