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Un sendero micoturístico inclusivo en el Parque Natural del Moncayo
Se ha diseñado un recorrido circular en la Fuente de La Calera, cercana a la localidad de San Martín de la Virgen del Moncayo.
Atades trabaja en la creación de un sendero micoturístico en el Parque Natural del Moncayo, que contará con visitas guiadas a cargo de personas con discapacidad intelectual, capacidad intelectual límite y autismo.
Desde 2021, Atades colabora con el Ayuntamiento de San Martín de la Virgen del Moncayo, su asociación micológica y el Gobierno de Aragón en distintos proyectos, entre ellos, el Programa de Desarrollo Rural Culturfungi, dedicado al cultivo sostenible y ecológico de hongos. Ademas, está coordinado por el Centro Especial de Empleo Gardeniers. Se ha diseñado un recorrido circular en las cercanías de la localidad de San Martín de la Virgen del Moncayo, que concurre por el sendero PR-Z5 dentro de la red de senderos turísticos de Aragón. Allí se encuentra una zona de especial interés, la Fuente de La Calera, conocida por la calidad de sus aguas. En esta zona se ha creado el área micodemostrativa con fines turísticos y de educación medioambiental en relación con el recurso fúngico y su papel en la biodiversidad de los bosques.
Hasta la fecha se han llevado a cabo los trabajos en infraestructura necesarios en colaboración con los distintos agentes. En concreto, se han realizado podas y desbroces selectivos para hacer accesible la zona; trabajos en la infraestructura de la finca, como es el cerramiento mediante malla cinegética, acometida y canalización de tubería hasta balsa del Espinillo, entre otras labores. Además, se ha procedido a la mejora forestal del entorno y, actualmente, se trabaja en el diseño de los puntos de información.
Los visitantes podrán solicitar los pases para poder conocer de primera mano, junto a personal de Atades, distintas especies autóctonas presentes en el Parque Natural del Moncayo y su entorno: cómo se desarrolla el proceso de cultivo silvestre, la recolección en la finca y, además, saber el valor del mundo fúngico en la preservación de la biodiversidad y la salud.
El objetivo de Culturfungi es promover el cultivo sostenible y ecológico de setas y hongos en Aragón sobre sustratos micoselvícolas disponibles, tanto en espacios naturales forestales, como en invernadero.
El proyecto está coordinado por el Centro Especial de Empleo Gardeniers de Atades, y financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) y la DGA. El grupo de cooperación está formado por ocho miembros, de los cuales tres son beneficiarios: el Centro Especial de Empleo Gardeniers; Qilex Consultora Forestal y la Sociedad Cooperativa Agraria San Atilano.
Además, la iniciativa cuenta con dos centros de investigación: Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Universidad de Zaragoza (Unizar); y tres entidades asociadas: Grupo de Acción Social Asomo, Ayuntamiento de Tarazona y Ayuntamiento de Jaca. Además, apoyan el proyecto la Fundación Solidaridad Carrefour y el Ayuntamiento de San Martín de la Virgen del Moncayo.
