La recomendación de ingerir frutas, verduras y hortalizas diariamente centra este año el Día Nacional de la Nutrición, que se celebra este viernes.

Las frutas y hortalizas suministran vitaminas, minerales y fibra difícilmente sustituibles con otros alimentos, por lo que su ingesta debe ser diaria y varias veces al día. Concretamente, se recomienda comer frutas y hortalizas cinco veces al día.

Tanto la Dirección General de Salud Pública como la sociedad científica ADENYD (Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética) recuerdan que las propiedades de estos alimentos ayudan a prevenir enfermedades y contribuyen al mejor funcionamiento del organismo, aportando además hidratación, termorregulación y fibra.