gastromomía
Estas croquetas se pueden convertir en las mejores de jamón de Zaragoza y provincia
Hasta el 28 de abril se celebra la sexta edición del Concurso de Croquetas de Zaragoza con varias categorías.
![Plato de croquetas](https://imagenes.heraldo.es/files/image_990_556/uploads/imagenes/2023/04/26/croquetas-gsc.jpeg)
Elaboradas con carne de ave, de productos de la huerta, sin gluten, que mariden con cerveza o vino. Esas son algunas categorías de la nueva edición del Concurso de Croquetas de Zaragoza y Provincia. Este certamen se celebra hasta el día 28 de abril en más de medio centenar de bares y restaurantes.
Así, establecimientos de la capital aragonesa y de pueblos del resto de la provincia preparan algunas propuestas para competir en una, dos o más de esas categorías. En el concurso participan numerosas croquetas de Jamón de la denominación de origen protegida de Teruel.
Estos son los bares y restaurantes que proponen una croqueta de jamón en el Concurso de Croquetas de Zaragoza y provincia.
Zaragoza
- El Caballo Blanco (plaza de San Miguel): ‘3 Pisos’
- Restaurante Las Armas (plaza de Mariano de Cavia, 2): ‘De Jamón de Teruel DOP’
- O´Fogar (calle de Heroísmo, 43): ‘La pata negra’
- Burger Fire (Santiago, 12): ‘De Jamón de Teruel DOP con Cebolla Fuentes de Ebro braseada a la leña’
- El Truco (calle de Estébanes, 2): ‘De Jamón de Teruel DOP con pistachos’
- Blasón del Tubo (Calle de Blasón Aragonés): ‘De carne y Jamón de Teruel DOP’
- Café Central (avenida César Augusto, 98): ‘Croqueta llorona’
- Boulevardier (calle de Doctor Horno Alcorta, 26): ‘Cremosa de Jamón de Teruel DOP y Cebolla Fuentes de Ebro’
- Canibal Royal (calle del Carmen, 8): ‘Jamón Session’
- Casa Arriazu Tasca (calle de Gil de Jasa, 14): ‘Doble textura’
- Zipi y Zape (calle de José Pellicer, 18): ‘De Jamón de Teruel DOP y torrezno con polvo de torrezno’
- Orígenes (camino de las Torres, 24): ‘Clásica de Jamón de Teruel DOP empanada en panko’
- Sophia Bistró (calle de Pedro María Ric, 25): ‘Croqueta líquida de Jamón de Teruel DOP’
- Mas’ Torres (calle de Francisco de Vitoria, 19): ‘De Jamón de Teruel DOP’
- D 23 (plaza de los Lagos Azules, 9): ‘De Jamón de Teruel DOP con pollo’
Morata de Jalón
- Lorigan (calle Mayor Baja, 39): ’De Jamón de Teruel DOP con huevo líquido’