gastronomía
Vinos aragoneses para brindar en verano por menos de 7 euros
Los blancos y rosados son las opciones más buscadas, pero los tintos también guardan su encanto estival.
El verano está lleno de postales que quedan impresas en el álbum de los recuerdos. Ese paseo matinal por la montaña, el aperitivo en la terraza del barrio, una barbacoa entre amigos, la comida popular en el pueblo, la paella familiar a pie de playa, unas tapas por la zona turística, un picnic, una cena mientras el sol de verano se esconde en el horizonte...
Esos solo son una breve muestra. Son multitud los ejemplos en los que se puede dibujar una copa de vinos de Aragón en la mano. Incluso, en ocasiones puede ser un buen aliado para soportar las altas temperaturas si se opta por tomarlo frío, dentro de una temperatura que sea adecuada.
El blanco y el rosado son dos de los tipos de vino más buscados en estas semanas, aunque también los tintos dan juego, servidos un poco más frescos de lo habitual, ya que se calentarán más rápido. Algunas bodegas lo presentan para armonizar arroces, por ejemplo. Otra buena baza son los 'frizzantes'. Esta opción es muy recurrente entre los paladares más jóvenes por su carácter chispeante. De hecho, en Aragón se elaboran varias muestras.
No solo el contenido puede hacer que un vino sea más veraniego, también el formato. Por esta razón algunas bodegas ya apuestan por comercializarlo en lata, ideal para enfriar y transportar.
Borsao Selección Blanco
Es un vino que se consigue de la variedad chardonnay, lo que le aporta ciertos aromas y sabores a cítricos. Esto se complementan con la estructura y cuerpo que le aporta la otra variedad, la macabeo. Procede de vides adaptadas a la zona, con racimos recogidos a mano. Se aconseja tomarlo a unos 12ºC. Precio: 5,15 euros
Julietta
Este vino de Bodega San Valero es rosado que procede del mosto flor, obtenido mediante sangrado del mismo, y fermentado en depósito de acero inoxidable. Viste la copa de un atractivo rosa pálido transparente, limpio y brillante. Es aromático, envolvente con tonos florales. Su punto de chispa gusta mucho a los jóvenes. Precio: 4,50 euros
Viñas de Miedes Frizzante
Es fruto de la unión de dos variedades: moscatel y viura. Las burbujas de esta propuesta de Bodegas San Alejandro lo convierten en una opción fácil para jóvenes y maridar desde tapas hasta postres. Una novedad de este mismo verano es que también se puede disfrutar en lata, un formato más cómodo. Precio: 6,60 euros
3404 tinto
Fresco y afrutado, este vino de Bodega Pirineos guarda toda la expresión del Somontano. Guarda atractivos reflejos violetas que en nariz llegan con gran expresividad, notas a fresa, frambuesa, frutas rojas y negras, además de especiados dulces y pimienta. En boca es muy jugoso, ideal para tapas y tablas de quesos. Precio: 5,00 euros
