Dos propuestas para llenar el estómago este fin de semana
Las jornadas gastronómicos del restaurante El Foro, dedicadas a la cocina oriental; o los arroces de Directo al Grano son algunas propuestas que ofrece la capital aragonesa.
Con las Fiestas del Pilar recién terminadas, nada mejor que aprovechar el fin de semana para salir a la calle y disfrutar de la gastronomía, pues las aglomeraciones han disminuido y, si la lluvia no lo impide, el tiempo todavía invita a pasear por la ciudad. Bajo estas líneas se recogen dos propuestas de lo más interesantes para los amantes de la cocina oriental y el arroz.
El Foro: Aragón Zen, cocina oriental y toques de la tierra
Las jornadas gastronómicas del restaurante El Foro, que cambian todos los meses, buscan estimular y sorprender al cliente. El cocinero Pedro Martín casi siempre lo consigue y este octubre, especialmente, con las que dedica a la cocina oriental con toques de la tierra. Aragón Zen se denominan. El menú (30 euros) consiste en seis platos y un postre, servidos al centro para compartir. Hay recetas tan sugerentes como tojiru (sopa de miso con cerdo de Teruel), maguro zukedon (atún rojo marinado con arroz de las Cinco Villas) y no podía faltar el kakuni de collares de ternasco de Aragón.
Dirección: Calle Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. Teléfono: 976 569 611 Horario: el menú se ofrece los jueves, viernes y sábados. Resto de días, reserva previa.Directos al grano: variados arroces aragoneses en Grancasa
El nuevo espacio gastronómico de Grancasa cuenta con un establecimiento dedicado casi en exclusiva al arroz. De la mano del cocinero Rubén Marqueta y de su experiencia trabajando este cereal, Directos al Grano ofrece alrededor de diez propuestas para degustar en raciones enteras o medias. Arroz con bogavante y negro; paellas del señorito, mixta y de verduras y varios risottos son algunas de las recetas que se ofrecen. Otro producto singular son las papas arrugadas con salsas caseras y, lo más nuevo, el menú del día: media ración de paella, ensalada y bebida, por 8.90 euros.
Dirección: Calle de María Zambrano, 35. Grancasa. Zaragoza. Teléfono: 976 734 181 Horario: de 12.00 a 23.45.Ver otros restaurantes recomendados
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