Una experiencia multisensorial para conocer el Jamón de Teruel en La Puebla de Valverde

La empresa del Grupo Tervalis Airesano ha creado un proyecto único y pionero en Aragón para dar a conocer el proceso integral de producción de Jamón DOP de Teruel. La propuesta turística es interactiva vinculada al ocio, entretenimiento y turismo gastronómico, ya que la experiencia termina con una degustación de productos locales.

En el mes de julio se abrirán las puertas de este museo, restaurante y espacio de arte dedicado a los amantes del jamón y la alta gastronomía para, a través de una vivencia multisensorial, sumergirse en la cultura jamonera y conocer cómo una semilla de cereal de la provincia se convierte en Jamón de Teruel.

«El centro pretende que los visitantes aprendan las características del jamón de manera interactiva y conozcan los valores que existen detrás de la marca; ya que hay un desarrollo sostenible y una economía circular», explicó Clemente Garcés, miembro del equipo gestor de Aire Sano.

Las últimas tecnologías en este museo interactivo de La Puebla de Valverde, junto al secadero de jamones Aire Sano, ayudan a descubrir el proceso de producción. Cómo los campos de Teruel suministran los cereales destinados a la nutrición de los animales que están en las granjas. Tras esto llego el turno de la planta cárnica para el sacrificio y despiece que luego se secan a 1.200 metros de altitud. Todo esto es explicado por una guía, María Pascual, que hace posible el viaje por las fases de producción, acompaña y aconseja a los visitantes en los juegos de preguntas interactivos y explica algunas de las curiosidades de los cerdos de la provincia. Como colofón a la Experiencia, los turistas pueden cortar virtualmente, gracias a un vídeo 360, lonchas de Jamón de Teruel, que después degustarán.  

Las entradas para la Experiencia en la Puebla de Valverde, junto al secadero de jamones Aire Sano, se podrán adquirir en la página web desde 14 euros que incluyen la visita al museo interactivo con juegos, explicaciones y experiencias virtuales 360, así como la degustación de productos.

Antonio García/Bykofoto